Panqueca de Cacau com Nozes, Castanha do Pará e Melado

Boa tardeeee!!!

Receita de panqueca delícia no ar! Eu estava afim de comer algo doce (milaaagre!! hahahaha...), mas não sabia bem o quê! Saiu esta panqueca com cacau e melado de "babar"! Como ela é feita com ovo, tive que fazer algumas adaptações para a cobertura, já que frutas ou queijos são alimentos incompatíveis com ovo, o que significa dizer que um interfere na digestão e absorção do outro! ;)

Pronto?? Vamos lá!!

PANQUECA DE CACAU COM NOZES, CASTANHA DO PARÁ E MELADO

Coloca em uma tigela:

- 1 ovo

- 1 colh (sopa) de goma de tapioca

- 1 colh (chá) de linhaça triturada (ou farinha de linhaça - ajuda a aumentar a quantidade de fibras)

- 1 colh (chá) cacau em pó
- 1/2 colh (chá) de Garam Masala (receita aqui)

Mistura bem.

Em uma frigideira, aquece 1 colh (chá) de ghee (ou óleo de coco)

Larga a massa da panqueca na frigideira. Quando soltar do fundo, vira e grelha do outro lado.

Coloca no prato, pica nozes e castanha do Pará (usei 1 noz e 1 castanha do Pará) e larga 1/2 colh (chá) de melado por cima.

Prontinho!! Agora é só degustar e se deliciar!!

Espero que tenhas gostado!! E não esquece de me contar se fizeres, hein? :D

Beijo, beijo!! E um ótimo finalzinho de tarde para todos!