Olá, pessoal!!
Eu sei que essa receita tem em qualquer site pela internet, que é só digitar no Google que vão aparecer diversas receitas de como fazer leite e farinha de coco caseiros. Mesmo assim, achei interessante fazer um post específico aqui no blog sobre como fazê-los, uma vez que utilizo bastante estes ingredientes na receitas que posto por aqui!
Nada difícil, mas vais precisar "doar" um pouquinho do teu tempo!
LEITE E FARINHA DE COCO CASEIROS
Coloca 100g de coco ralado sem açúcar em um pote, ferve 600ml de água e larga junto no pote com o coco.
Deixa de molho por uns 5 a 10 minutinhos.
Coloca no liquidificador e bate por 3 minutos (eu costumo bater sem a tampa, para ir "resfriando" - mas só tira a tampa depois que já estiver batendo, se não corres o risco de respingar água quente e te queimar!!).
Coa (eu uso um pano de prato limpo - tenho alguns que separei só para coar leite vegetal, mas também existem coadores específicos para leite vegetal) em uma vasilha, apertando e enrolando o pano de prato (por isso é importante "resfriar"!).
Na vasilha, ficará o leite e, no pano de prato, o que vai virar a farinha de coco!
Despeja o que sobrou no pano de prato em uma frigideira e coloca em fogo baixo, mexendo sempre, até a farinha ficar seca. Prontinho!!
Leite e farinha de coco caseiros, saudáveis e gostosos para as tuas receitas! :)
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