Dica de Café da Manhã - Panqueca de Tapioca com espinafre e queijo

Bom-diaaaaa!!!

 

Mais uma Dica de Café da Manhã hoje! Que pode ser também Lanche da Tarde ou até mesmo Jantar (especialmente para quem costuma comer sanduíche neste horário)!

DICA DE CAFÉ DA MANHÃ - PANQUECA DE TAPIOCA COM ESPINAFRE E QUEIJO

 

 

Coloca em um prato fundo:

- um ovo (mexe ligeiramente com um garfo para misturar gema e clara)

- 2 colh (sopa) de goma de tapioca

- 1 colh (sopa) de semente de linhaça triturada (eu costumo triturar no liquidificador)

 

Mistura bem tudo e coloca na frigideira (uso a pequena!).

 

Quando soltar do fundo, vira e coloca o recheio:

- espinafre (já passado na água fervente)

- queijo mussarela em pedaços

- temperinhos a gosto (usei o Zahtar)

 

Tampa a frigideira e, quando o queijo derreter, está pronto!

Azeite de oliva por cima para finalizar a maravilha!

 

SMOOTHIE DE BANANA VERDE

 

 

Lembra que ontem falei de uma dica para facilitar a vida em relação ao Smoothie de Banana Verde?

Pois então... Eu fiz ontem à noite duas porções do Smoothie de Banana Verde e deixei na geladeira (naquela gaveta bem de cima, sabe? Pertinho do freezer!). Hoje de manhã estava assim: continuava gostoso e sem tempo a perder com liquidificadores e etc...

 

Para este da foto, bati no liquidificador:

- 1 maçã inteira (com casca, pois era orgânica!)

- 1 xícara de iogurte natural caseiro (fiz com os "bichinhos do iogurte" que ganhei da Márcia!! :D Ah! E o "nome" deles é Kefir! rsrs...)

- 1/2 colh (chá) de mel

- salsinha a gosto

- 2 bananas verdes congeladas

 

Dica: bati primeiro a maçã, o iogurte, o mel e a salsinha e só depois adicionei as bananas verdes. Achei bem melhor de "incorporar" a mistura!

 

Divide em dois potes fechados e coloca na geladeira (na parte mais perto do freezer possível!)

 

Ainda tenho minha segunda porção para mais tarde! ;)

 

A foto do Café da Manhã completo:

 

 

Um ótimo dia para todos! Agora vou lá que o pequeno já está papeando "solito" no berço! rsrs...