O "meu" fondue de chocolate!!

Oieeeeee!!!

 

Tudo certo por aí?

 

Lembra que dia desses eu postei no Instagram e no Facebook a foto de uma sobremesa Paleo que eu tinha feito e tinha adorado?!

Pois hoje é dia de eu passar a receita do "Creme de Chocolate", o "astro" desta sobremesa!

O "MEU" FONDUE DE CHOCOLATE

 

Este "Creme de Chocolate" é meio que um "coringa" pra mim: eu uso para cobrir e/ou rechear Muffins, para colocar por cima da banana cozida ou até mesmo para comer "de colher", e agora também para "mergulhar" frutinhas tipo "fondue" de chocolate!!

 

CREME DE CHOCOLATE

 

 

Coloca em uma panela, em fogo baixo:

- 6 colh (sopa) de leite de coco,

- 3 quadradinhos de chocolate 99% cacau (mas podes usar chocolates com teor menor de cacau - o ideal é que seja de 70% pra cima - e daí deves "acertar", digo talvez diminuir, a quantidade de mel da receita).

 

Mexe até o chocolate dissolver no leite.

 

Desliga o fogo e adiciona os outros ingredientes:

- 1/2 colh (sopa) de biomassa de banana verde,

- 1 e 1/2 colh (sopa) de mel.

 

Liga novamente em fogo baixo e mexe até começar a "desgrudar" do fundo da panela. É já está pronto para comer!

OBS: depois que esfria ele endurece um pouquinho mais!

 

Dica: para comer "de colher", eu gosto dele mais geladinho!

 

Eu guardo em um potinho de vidro tampado (tipo aqueles de geleia) na geladeira!

 

 

E aqui a foto da sobremesa "completa", com direito a cafezinho!! :)))

 

Um bom início de semana para todos!