Mini-bolo de Cacau (o bolo é mini, mas o sabor é maxi!)

Pára TU-DO!!!

 

Estava eu hoje de tarde em casa, atordoada com os preparativos para o niver do Ramiro e eis que resolvo "dar um tempo" e ir criar em outra área: fui pra cozinha inventar alguma coisa com cacau em homenagem à Páscoa!

Fui colocando um monte de coisas boas junto, bati, forminhas e forno. Nem sabia se ia dar certo, mas tinha esperança... Aliás, MUITA esperança, pois fui até fazer uma "cobertura-recheio" para o meu mini-bolo! Haha!

 

E deu ceeeeertoooo!!! Deu MUITO certo!!! Ficou gostoso, fofinho, lindinho e ainda por cima cheio de "saúde"!

 

Ainda bem que me conheço e, nesses momentos de "criação", sempre depois de colocar o "projeto" no forno, eu corro para anotar a receita! E agora ela está aqui, "de mão beijada" para vocês terem uma Páscoa doce, com sabor de chocolate e recheada de nutrientes! rsrs...

 

MINI-BOLO DE CACAU

 

Coloca em um pote:

- 1 ovo,

-1/2 banana picada,

- 4 colh (sopa) de farinha de coco,

- 2 colh (chá) de cacau em pó,

- 1 colh (chá) de mel,

- 1 colh (sopa) de biomassa de banana verde,

- 1 colh (sopa) de semente de linhaça,

- 1/2 colh (café) de canela,

- 1 pitada de sal.

 

Bate tudo com o mixer e coloca em forminhas de cupcake (eu dividi em 4 forminhas).

Forno (pré-aquecido por 15 minutos) a 200° por 40 minutos e o bolo sai prontinho e "perfumando" a cozinha!

 

Para a COBERTURA-RECHEIO...

 

Coloca em uma panela, em fogo baixo:

- 1 colh (sopa) de cacau em pó,

- 4 colh (sopa) de leite de coco (eu usei o que faço em casa),

- 1 colh (sopa) de biomassa de banana verde,

- 1 colh (sopa) de nata,

- 1 colh (sopa) de mel.

 

Mexe até engrossar e pronto!

 

Corta os mini-bolos, recheia e cobre com a cobertura-recheio, e come "de joelhos"!!!

E quando eu vejo estas fotos, tenho vontade de comer a tela do computador!! Olha a "fofice" desse bolinho, gente!! Que orgulho!! hahahahahahaha...

Beijo, povo!
Uma boa-noite! E que os sonhos sejam "povoados" por Mini-bolos de Cacau...